MADRID, 2 Dic. (EUROPA PRESS) -
Más de la mitad de la población elige desayunar de forma saludable, un hábito que ha aumentado un 20 por ciento en los últimos 5 años, según se desprende de un estudio sobre hábitos de consumo desarrollado por la marca 'Quaker'.
Además, tal y como han mostrado los resultados, el consumo de avena se ha duplicado en los últimos 5 años, siendo el desayuno el momento del día favorito para consumirla. Entre los principales consumidores de avena, predominan las mujeres, de 40 años, residentes en zonas urbanas y con un estilo de vida activo.
"Estos datos son muy positivos porque vemos que los españoles son cada vez más conscientes de la importancia que tiene un buen desayuno, incluyen con más frecuencia la avena en su día a día y, sobre todo, están mucho más informados de los beneficios de este cereal", ha aseverado la responsable de la marca 'Quaker' para España y Portugal, Navin Daswani.
De hecho, el 'top 5' de cereales en España son trigo, arroz, maíz, avena y quinoa (este último pseudocereal) y, de éstos, la avena es el cereal cuyo consumo más ha crecido, duplicándose en los últimos 5 años.
En concreto, 3 de cada 10 españoles incluyen este cereal en su dieta semanalmente y 7 de cada 10 lo hacen en el desayuno. Asimismo, el principal motivo por el que toman avena es por sus beneficios para la salud, seguido de por el sabor, siendo las mujeres y los menores de 25 los que más cocinan con este cereal.
CASI LA MITAD CREE QUE DEBERÍA TOMAR MÁS AVENA
Además, más del 40 por ciento cree que debería tomar más avena de la que consume, ya que más de la mitad de la población conoce sus beneficios digestivos, 4 de cada 10 sabe que ayuda a reducir el colesterol y más del 25 por ciento afirma que contribuye a una mejor salud cardiovascular.
Por otra parte, el trabajo ha puesto de manifiesto que a mayor edad, menos importa el sabor del desayuno y más se busca que sea digestivo y, en cambio, que sea rápido y fácil de preparar es lo más valorado por los menores de 35. De hecho,, de los 25 a los 34 es la edad en la que se prioriza que la primera comida del día aporte energía y de los 35 a los 44 es cuando más importa que el desayuno sea saludable.
Además, si se analizan los datos por sexo, se observa que el desayuno ha variado mucho en los últimos 5 años. Por un lado, la importancia de tomar un desayuno saludable ha aumentado un 20 por ciento tanto hombres como mujeres y, aunque la rapidez y facilidad de preparación sigue siendo el segundo objetivo de ambos sexos (superando el 30%), un factor que ha disminuido un 8,7 por ciento en hombres y más de un 13 por ciento en mujeres, mostrando una mayor preocupación por cuidar la primera comida del día.
Del mismo modo, el sabor del desayuno es ahora menos importante para ambos, sobre todo para ellas, y, en cambio, empezar el día con energía es más significativo para las mujeres, ya que este objetivo ha aumentado más de un 10 por ciento en los últimos años.
Finalmente, el estudio ha analizado el conocimiento que tienen los españoles sobre la información nutricional, destacando que sólo dos de cada 10 comprueban siempre la composición de los productos que consumen y, de éstos, cerca del 30 por ciento lo tiene en cuenta desde hace menos de 2 años.
Así, lo que más preocupa a los españoles cuando compran un producto son las grasas (34,2%), las calorías (21,8%), más perseguidas por mujeres que por hombres, y los azúcares (21,1%), cuya importancia ha crecido un 10 por ciento en los últimos 5 años. No obstante, a mayor edad, menos importan las calorías de un producto y más lo hace la cantidad de sal y fibra de éste.
