MADRID, 24 Sep. (EUROPA PRESS) -
La cadena de restaurantes de comida americana Foster's Hollywood ha elaborado una carta libre de gluten, iniciativa respaldada por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), que ha auditado los protocolos de servicio y manipulación de alimentos, las instalaciones y la oferta de platos disponibles en la carta, así como la trazabilidad de sus ingredientes.
Foster's Hollywood ha elegido "sus mejores recetas" y, tras un proceso de investigación y desarrollo, las ha adaptado a su nueva carta, que es "100 por cien sin gluten". Los diez nuevos platos, entre las que destacan las famosas 'Bacon & Cheese Fries', la estrella de las hamburguesas (la 'Director's Choice'), las costillas a la barbacoa, el entrecot 'The Newyorker', etc., tienen el mismo sabor y la misma presentación.
Con el fin de garantizar la seguridad a todos sus clientes, la cadena de comida americana sigue un "estricto protocolo" de medidas a la hora de elaborar todos sus platos. Los restaurantes que ya cuentan con este servicio han realizado una "importante inversión" en la adecuación de sus cocinas, la adquisición de nuevos equipos, y la formación del personal.
Actualmente, esta oferta está disponible en seis establecimientos de la marca ubicados en Madrid, Las Rozas, Alcobendas, Torrejón de Ardoz, Barcelona y Sevilla. Foster's Hollywood espera seguir implantando estos platos en más restaurantes, a medida que "cumplan con los requisitos exigidos".
