¿Es bueno no comer gluten sin ser celiaco?

¿Es bueno no comer gluten sin ser celiaco?

Investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) han demostrado que una dieta baja en gluten, pero rica en fibra, modifica positivamente las bacterias intestinales y disminuye las molestias gastrointestinales como la hinchazón. Además, está...
Alimentos que hay que evitar en Navidad

Alimentos que hay que evitar en Navidad

La endocrinóloga de la OSI Barrualde-Galdakao (Vizcaya), Aida Cadenas, ha aconsejado no poner foie gras en las comidas y cenas de Navidad por ser "colesterol puro", por lo que ha recomendado sustituirlo por marisco, pescado, ensaladas y verduras.
Yogur, arándanos, coles, salmón y nueces, los alimentos más saludables, según una experta de la Universidad de Harvard

Yogur, arándanos, coles, salmón y nueces, los alimentos más saludables, según una experta de la Universidad de Harvard

El yogur es, junto con los arándanos, las coles de Bruselas, el salmón y las nueces, uno de los alimentos más saludables, según un artículo de la profesora de nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, Teresa Fung, que señala que estos cinco alimentos deberían ser consumidos a diario para llevar una dieta sana.
¿Con qué frecuencia comer carne roja aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas?

¿Con qué frecuencia comer carne roja aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas?

En estudios concurrentes, investigadores de la Clínica Cleveland, en Estados Unidos, han descubierto nuevos mecanismos que demuestran por qué y con qué frecuencia comer carne roja puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca y el papel que dese...
Un estudio evidencia la 'amplia presencia' de edulcorantes bajos en o sin calorías en diversos alimentos y bebidas

Un estudio evidencia la "amplia presencia" de edulcorantes bajos en o sin calorías en diversos alimentos y bebidas

La investigación 'Azúcares añadidos y edulcorantes bajos en o sin calorías en una muestra representativa de productos alimenticios consumidos por la población española del estudio científico ANIBES', publicada en la revista 'Nutrients', ha puesto de manifiesto la "amplia presencia" de edulcorantes bajos en o sin calorías en diversos alimentos y bebidas.
Una dieta baja en sal aporta más beneficios a las mujeres que a los hombres

Una dieta baja en sal aporta más beneficios a las mujeres que a los hombres

Una dieta baja en sal puede ser más beneficiosa a la hora de disminuir la presión arterial en las mujeres que en los hombres, según un estudio realizado por investigadores del Centro de Biología Vascular de la Facultad de Medicina de Georgia en la Universidad de Augusta (Estados Unidos) y que ha sido publicado en la revista 'Hypertension'.
La 'dieta de cafetería' durante la lactancia predispone a la obesidad

La 'dieta de cafetería' durante la lactancia predispone a la obesidad

Llevar una dieta obesogénica durante la lactancia predetermina obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia, incluso más que la obesidad materna por sí misma, según ha concluido una investigación del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN).
La dieta mediterránea reduce hasta 25% el riesgo de enfermedad cardiovascular

La dieta mediterránea reduce hasta 25% el riesgo de enfermedad cardiovascular

Llevar una dieta mediterránea, compuesta por muchas verduras y aceite de oliva y poca carne y dulces, reduce hasta un 25 por ciento el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular, según ha demostrado un nuevo estudio realizado por investigadores del Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School y la Harvard T.
Conoce los peligros nutricionales del running

Conoce los peligros nutricionales del running

El running está de moda. Es la segunda modalidad deportiva en términos semanales más practicada por los españoles. Es saludable correr pero siempre hay que hacerlo con moderación y preparación. No nos podemos plantear correr una maratón en tres meses si nunca antes hemos corrido.
Las 10 claves para conseguir que los niños coman bien

Las 10 claves para conseguir que los niños coman bien

El problema del sobrepeso y la obesidad infantil ha ido en aumento en los últimos años, hecho que ha estado influenciado por el 'modus operandi' que los progenitores tienen a la hora de dar de comer a los niños. Esta es una conducta caracterizada ...
La vitamina C reduce el daño pulmonar en bebés de madres que fuman durante el embarazo

La vitamina C reduce el daño pulmonar en bebés de madres que fuman durante el embarazo

La vitamina C puede reducir el daño en los pulmones de bebés nacidos de madres que fumaron durante su embarazo, según ha demostrado un ensayo aleatorizado y controlado publicado en la revista 'American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine', editada por Sociedad Americana Torácica.