MADRID, 4 Mar. (EDIZIONES) - Los alimentos funcionales, o alimentos con atributos funcionales, son alimentos o componentes de alimentos con efectos positivos, es decir que tienen sustancias con actividad biológica favorable en salud y en bienestar físico."Se pueden incluir en esta definición a los alimentos naturales o a aquellos alimentos a los que se ha añadido algún componente alimentario favorable, o se ha quitado algún componente desfavorable, o se ha modificado alguno de los componentes", según explica a Infosalus el doctor Franco Sánchez Franco, jefe del Servicio de Endocrinología, Nutrición y Diabetes del Hospital Nuestra Señora del Rosario (Madrid).