MADRID, 6 Oct. (EUROPA PRESS) - La enfermedad celíaca es una enfermedad sistémica que, sobre todo en la edad adulta, puede presentarse con síntomas digestivos, extradigestivos o, incluso, sin síntomas. Esto hace que se estime que un 70 por ciento de personas que padecen la enfermedad celíaca aún no están diagnosticadas, según han resaltado expertos durante el 3 Congreso Nacional para Pacientes con Enfermedad Celíaca, que ha celebrado este fin de semana la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, junto con el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús de Madrid.