SANTANDER, 12 Sep. (EUROPA PRESS) -
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA) celebra desde hoy, día 12 de septiembre, en Santander el Encuentro de Seguridad Alimentaria 'Nuevas perspectivas en seguridad alimentaria y nutrición', en los cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).
El seminario estará dirigido por el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), Félix Lobo, y se prolongará hasta el 15 de septiembre.
En la inauguración, que se celebrará hoy, a las 10.00 horas, estarán también presentes la consejera de Sanidad de Cantabria, Rosario Quintana, y el rector de la UIMP, Luciano Parejo.
Científicos españoles y extranjeros expondrán cómo se evalúan los riesgos asociados a los alimentos; el sector industrial presentará nuevos retos tecnológicos; y expertos de la Administración analizarán los mecanismos para hacer frente a las crisis alimentarias.
