MADRID, 3 May. (EUROPA PRESS) -
Varios expertos han reivindicado la labor clave que debe jugar el profesional sanitario para conseguir empresas saludables durante la Jornada de Alimentación, Hidratación y Actividad Física en el Entorno Laboral, organizada por Quirónprevención con la participación de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y en colaboración con Aquarius, Coca-Cola España, y el Grupo Mediforum, celebrada en el Centro Médico Teknon de Barcelona, perteneciente al Grupo Quirónsalud.
En el encuentro se han abordado cuestiones clave para la promoción de la salud en el ámbito laboral, con el objetivo de que los profesionales sanitarios actualicen sus conocimientos en estos temas, incluyendo otros aspectos como el impacto de las redes sociales en el ámbito de la salud.
Por ejemplo, el doctor Leopoldo Álvarez, director de Relaciones Institucionales de Quirónprevención y de Relaciones con el Grupo Quirónsalud, ha explicado que hoy en día, el profesional sanitario "no ha de limitarse a cuidar de la salud de los trabajadores en el marco de una empresa segura, sino que ha de ir más allá y desempeñar un papel activo en la participación y promoción de la salud".
A su modo de ver, alimentación, hidratación y actividad física son tres factores fundamentales en la lucha contra las enfermedades del siglo XXI: "Es por ello que nuestros profesionales deben cumplir un papel importante en la concienciación de los trabajadores sobre hábitos saludables".
Por su parte, el doctor Gonzalo Correa, especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte de Quirónprevención, y ponente de la jornada, ha recordado que el sedentarismo es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular modificables, añadiendo que "los trabajadores de una organización son su principal valor, y si gozan de buena salud son más productivos y presentan una menor tasa de absentismo". Por ello, ha propuesto estrategias encaminadas a que las autoridades pertinentes premien a las empresas que invierten recursos económicos y humanos en programas de actividad física.
En la misma línea, la doctora Teresa Valero, directora de Información y Divulgación Científica de la Fundación Española de la Nutrición, ha destacado que el fomento de una alimentación saludable (variada, moderada, equilibrada, segura, sostenible y social) es "un trabajo multidisciplinar, en el que deben participar de forma coordinada dietistas-nutricionistas, médicos, enfermeros y farmacéuticos". "La alimentación saludable en el entorno laboral, ha de ser percibida como una inversión, y no como un gasto", ha señalado.
Para razonar su argumentación, ha apuntado que la Organización Internacional del Trabajo (OIT) indica que una mala alimentación en el trabajo causa pérdidas de hasta el 20 por ciento en la productividad, tanto en casos de desnutrición, como por el exceso. "Una mala alimentación incrementa los costes médicos directos e indirectos, aumenta el ausentismo laboral y se producen menores ingresos económicos", ha explicado la experta.
A pesar de esto, la doctora Valero ha comentado que la alimentación en el trabajo ha recibido, hasta el momento, "muy poca atención en cuanto a la repercusión en la salud del trabajador". "Sin embargo, es sabido que transmitiendo buenos mensajes sobre hábitos alimentarios, en la que no se puede olvidar una correcta hidratación continua, se ahorraría diversos costes sanitarios además de aumentar la productividad y calidad de vida de los trabajadores", ha concluido.
